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Pissaladière - Pizza
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.93€/p

Pissaladière - Pizza

Une pizza qui sent bon le Sud !

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Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 20 g de levure de boulanger
  • 500 g de farine
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 g de sel
  • Pour la garniture:
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de thym effeuillé
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 tomates
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 tranche de jambon cuit
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 plat à tarte

Préparation

1

Délayer la levure dans 1/2 verre d'eau tiède.

2

Mettre la farine dans un grand saladier et verser 1 verre d'eau et 3 c. à soupe d'huile salée.

3

Pétrir en ajoutant la levure.

4

Étendre la pâte sur un plat huilé et fariné.

5

Piler l'ail et le thym, ajouter le concentré de tomates délayé dans un peu d'eau et tartiner cette préparation sur la pâte.

6

Garnir la pâte avec les tomates, les champignons, le jambon et l'oignon.

7

Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

8

Parsemer de râpé.

9

Enfourner à four chaud (220°C) pendant 30 min.

LONGPONT SUR ORGE 91310

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