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Pizza aux poivrons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.50€/p

Pizza aux poivrons

Calories : 561.91 kcal Protides : 19.09 g Lipides : 48.95 g Glucides : 11.16 g pour 1 portion

Invite tes amis pour une Pizza Party ! Facile à faire, pas chère, peu de préparation, rigolo et surtout bon !!! Pas de tracas pour le menu et chacun mange ce qu'il aime !

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Ingrédients

  • 1200 g de pommes de terre, en robe des champs de taille moyenne (cuites la veille)
  • 80 g de semoule fine
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 oeufs
  • poivre, sel, muscade
  • 3 poivrons jaune, rouge, vert
  • 4 oignons
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 200 g de tomates cerises
  • 250 g de mozzarella
  • 250 g de chorizo
  • 125 g de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de ketchup

Matériel

  • plat à pizza

Conseils et astuces

Une pâte parfaite, une croustillante au top, une garniture généreuse et parfumée... Voici quelques astuces pour réussir une super pizza !

Préparation

1

Peler les pommes de terre. Couper 400 g en fines tranches et râper le reste.

2

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées, la semoule, l'huile et les oeufs.

3

Assaisonner avec le poivre, le sel et la muscade.

4

Recouvrir le moule à pizza de papier sulfurisé puis y répartir l'appareil en faisant un petit rebord.

5

Préparer et égrainer les poivrons. Éplucher les oignons.

6

Couper les poivrons en fines tranches et les oignons en fines rondelles.

7

Laver le persil, le sécher puis le hacher.

8

Laver les tomates et les couper en deux.

9

Râper grossièrement la mozzarella.

10

Couper le chorizo en fines rondelles.

11

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

12

Mettre les rondelles d'oignons jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.

13

Ajouter les poivrons et faire revenir.

14

Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le persil.

15

Mélanger la crème, le concentré de tomate et le ketchup dans un plat, assaisonner avec du poivre

16

et disposer sur l'appareil.

17

Poser alternativement les rondelles de pommes de terre et le chorizo sur la pâte en les déposant légèrement.

18

Ajouter à la préparation les poivrons, les oignons et le persil. Disposer les tomates avec la partie bombée en-dessous. Assaisonner.

19

Pour finir, ajouter le fromage.

20

Enfourner dans le four préchauffé (170°C à chaleur tournante) pendant 30 minutes. Au sortir

21

du four, couper les parts et servir bien chaud.

plabennec 29860

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