Pizzas maison

Une recette de pizza maison avec sauce et pâte maison. A vous de choisir la garniture...

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Ingrédients

pâte à pizza à la machine à pain:
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c de sel
2 c à s de sucre
450 g de farine (type 45)
1 paquet de levure sèche
pour la sauce tomate maison:
3 gros oignons
2 kg de tomates bien mûres
1 filet de vinaigre
1 gousse d'ail
sel, poivre et herbes de provence
pour la garniture: lardons fumés, jambon, chorizo, chèvre frais, herbes de provence, gruyère râpé!

Matériel

map
autocuiseur
plat à pizza
four

Conseils et astuces

J'ai préparée, ma sauce maison avec les tomates du jardin!

Pour gagner du temps, ma pâte à pizza est faite à la map.

Quand vos pizzas sont cuites, servir de suite, avec une salade verte!

Préparation

Pâte à pain à la MAP: Programme ( pâte à lever ) puis travailler la pâte en lui donnant une forme ronde et la laisser lever 10 mn, puis la piquer avec une fourchette!

Pour la sauce tomate : faire roussir 3 gros oignons et 2 kg de tomates bien mûres rajouter des herbes, de l'ail, un peu d'eau , épicez, 1 filet de vinaigre et cuire 10 mn à l'autocuiseur.

Etaler la sauce tomate et la garniture, cuire 20 mn à 180°C.