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15min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 8 tranches de pain d'épices
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 2 pincées de cannelle
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 poires
- 2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 50 g de beurre
- 30 g d'amandes effilées
Matériel
- Poêle
- Bol
- Fouet
- Plat de service
Préparation
Épluchez les poires et coupez-les en lamelles fines.
2Dans un poêle faites fondre la moitié du beurre.
3Repartissez les lamelles de poire et faites-les dorer d'un côté.
4Retournez les et ajoutez le miel.
5Dès que les poires sont cuites, retournez-les à nouveau pour les entourer du caramel formé dans la poêle. Tenez-les au chaud.
6Dans un grand bol mélangez au fouet les œufs, le lait, la cannelle, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
7Trempez les tranches de pain d'épices dans le mélange.
8Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle et disposez les tranches de pain d'épice imbibées.
9Elles doivent cuire sur les deux faces jusqu'à être bien dorées.
10Disposez dans un plat en intercalant les tranches de pain d'épice et les lamelles de poires, saupoudrez le tout de cassonade.
11Servez chaud.
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