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Poire sur pain perdu aux épices
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

Poire sur pain perdu aux épices

Calories : 425.63 kcal Protides : 6.94 g Lipides : 19.11 g Glucides : 56.44 g pour 1 portion

"4 heures" d'hiver!

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Ingrédients

  • 8 tranches de pain d'épices
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 2 pincées de cannelle
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 poires
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 50 g de beurre
  • 30 g d'amandes effilées

Matériel

  • Poêle
  • Bol
  • Fouet
  • Plat de service

Préparation

1

Épluchez les poires et coupez-les en lamelles fines.

2

Dans un poêle faites fondre la moitié du beurre.

3

Repartissez les lamelles de poire et faites-les dorer d'un côté.

4

Retournez les et ajoutez le miel.

5

Dès que les poires sont cuites, retournez-les à nouveau pour les entourer du caramel formé dans la poêle. Tenez-les au chaud.

6

Dans un grand bol mélangez au fouet les œufs, le lait, la cannelle, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

7

Trempez les tranches de pain d'épices dans le mélange.

8

Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle et disposez les tranches de pain d'épice imbibées.

9

Elles doivent cuire sur les deux faces jusqu'à être bien dorées.

10

Disposez dans un plat en intercalant les tranches de pain d'épice et les lamelles de poires, saupoudrez le tout de cassonade.

11

Servez chaud.

Loyettes 01360

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