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1136 recette(s) trouvée(s) pour

Poisson

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Au four, en papillote, à la poêle, ou même au micro-ondes, il y a pleins de façon de cuisiner le poisson. Il est souvent peu présent de nos assiettes et pourtant il est recommandé d'en manger au moins une fois par semaine. Cette sélection de recettes devrait vous aider à remettre le poisson au menu du jour. 

Pour cuisiner du poisson pour votre famille, le gratin de pâtes au saumon, les bouchées au thon ou les tomates farcies au thon devraient plaire à toute la famille et sont très simple à préparer. Si vous recherchez des recettes un peu plus élaborées nos recettes de dos de colin au lard paysan, le cabillaud en papillote légère aux agrumes, ou de truites farcies à la semoule devraient vous plaire. 

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à base de poisson, n'hésitez pas à partager les vôtres afin d'enrichir cette sélection. 

Cabillaud poché au thé et au fenouil

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Impossible d'avoir un poisson aussi sain !! Juste poché avec un peu de thé , cette recette est parfaite pour une bonne santé !!

Pâtes carbonara au saumon

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Cette recette vient de ma belle-mère , c'est mon mari Yoan qui aime cette recette, je ne la fais pas souvent car je n'aime pas le saumon !

Pavés de saumon sur lit de poireaux

Par FC
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Voilà un plat diététique que je fais de temps en temps lorsque j'ai envie de fraicheur; de plus , le saumon et le poireau réunis en font un plat raffiné !

Lotte à l'armoricaine

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La lotte est un poisson de roi et ira parfaitement bien pour un dîner de fête. De plus, ce plat peut se préparer la veille et se réchauffer le lendemain, c'est donc bien pratique lorsque l'on reçoit!...

Bouillabaisse toute simple

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Pour les amateurs de cuisine marseillaise, régalez-vous !

Acras de morue

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Spécialité des Antilles, les acras se servent en apéritif avec un bon 'ti punch', pour se mettre en appétit...

Fish-sticks et sauce moutarde

Par MlleSB
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Brochettes de poissons panés accompagnées d'une sauce moutarde. Recette découverte dans "Cuisine actuelle" pour revisiter l'Angleterre.

Tourte au saumon

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Une belle et bonne tourte!

Papillotes de poisson à l'ail

Par Missfa
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Une idée de repas toute simple et rapide.

Pain de poisson de grand-mère

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Entrée de dîner de fête: Nouvel an, baptême.. ou dîner entre amis, froid avec de la mayonnaise, ou en plat principal chaud avec de la sauce tomate.

Rillettes aux deux saumons

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Pour des apéro chics!

Cake au saumon

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Malgré ce que l'on peut penser ce cake n'est pas sec du tout! Un délice!

Croustillants de truite fumée

Par snl
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Idéal pour un apéritif ou pour un buffet.

Pain de Carottes

Par MJD
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Une entrée fraîche, une réussite à tous les coups !!

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

Pot-au-feu de la mer

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Mon repas léger mais généreux !!

Tagliatelles au saumon fumé

Par verob
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Des pâtes raffinées... pour un souper entre amis!

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