Poisson vite fait

1

Fourrer les filets de poisson de gruyère et de petits morceaux de beurre.

2

Les plier en 2 et les maintenir avec un pique en bois.

3

Les disposer dans un plat à four beurré.

4

Au moment de mettre au four, saupoudrer avec le reste de râpé et de beurre.

5

Saler et poivrer.

6

Cuire 10 mn à 180°C (th 6).

7

Ajouter le whisky et la crème et prolonger la cuisson encore 10 mn.