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20min
25min
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1p
Moyen
5.96€/p
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Ingrédients
- 2 petits poivrons verts
- pour la farce:
- 150 g de viande d'agneau
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 4 branches de menthe fraîche
- 1/2 bouquet de persil
- fleur de sel
- poivre
- pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 feuilles de menthe fraîche
- 1 petite gousse d'ail
- fleur de sel
- poivre
- pour l'accompagnement :
- 10 tomates cerises (rouges et jaunes)
- 1 filet de vinaigre balsamique
- 1 filet d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre
Matériel
- mixeur
- plat à four
Préparation
Mettre tous les ingrédients de la farce dans le bol d'un hachoir et mixer par impulsions pour obtenir une farce homogène mais pas trop fine. Découper un chapeau aux poivrons, les vider de leurs graines et remplir de farce. Placer dans un plat au four pour 20/25 min à 180 C°.
2Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la gousse d'ail écrasée et le persil hâché, sel et poivre.
3Couper les tomates cerises en quatre, assaisonner d'un filet de vinaigre, d'un filet d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre.
4Servir les poivrons bien chauds avec la sauce blanche et les tomates en salade.
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