Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Poivrons farcis à l'agneau et à la menthe
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
5.96€/p

Poivrons farcis à l'agneau et à la menthe

Calories : 982.59 kcal Protides : 37.75 g Lipides : 50.59 g Glucides : 90.16 g pour 1 portion

Des petits farcis à l'agneau et à la menthe avec une sauce blanche légèrement aillée et quelques tomates juste concassées

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 petits poivrons verts
  • pour la farce:
  • 150 g de viande d'agneau
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 4 branches de menthe fraîche
  • 1/2 bouquet de persil
  • fleur de sel
  • poivre
  • pour la sauce :
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 feuilles de menthe fraîche
  • 1 petite gousse d'ail
  • fleur de sel
  • poivre
  • pour l'accompagnement :
  • 10 tomates cerises (rouges et jaunes)
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 filet d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre

Matériel

  • mixeur
  • plat à four

Préparation

1

Mettre tous les ingrédients de la farce dans le bol d'un hachoir et mixer par impulsions pour obtenir une farce homogène mais pas trop fine. Découper un chapeau aux poivrons, les vider de leurs graines et remplir de farce. Placer dans un plat au four pour 20/25 min à 180 C°.

2

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la gousse d'ail écrasée et le persil hâché, sel et poivre.

3

Couper les tomates cerises en quatre, assaisonner d'un filet de vinaigre, d'un filet d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre.

4

Servir les poivrons bien chauds avec la sauce blanche et les tomates en salade.

paris 75014

Ses recettes

Bouchées light Framboise Rose

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Choux farcis

Par jeff

1 likes

(1)

Voilà une recette d'auvergnat adaptée à la mode bretonne en automne! Les choux farcis sont une recette idéale pour utiliser des restes de viande...

Agneau à la féta

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(1)

De l'agneau facile et parfumé, des aubergines fondantes et une sauce onctueuse de tomate et féta... Un plat délicieux qui vous rappellera vos...

Curry d'agneau aux épinards de Bulbul Sharma

Par Nath

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette indienne délicieuse pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour retrouver un petit goût de vacances. A vos épices !

Petits farcis aux cèpes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Je n'ai réalisé cette recette qu'une seule fois mais elle m'a laissé un souvenir ému! Cela prend un peu de temps mais vaut vraiment le coup :...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble