Poivrons farcis aux champignons de Paris et féta

1

Laver les poivrons.

2

Ouvrir les poivrons en 2 et les épépiner, les garder de côté.

3

Laver et éplucher les champignons de Paris.

4

Eplucher les échalotes et les oignons.

5

Mixer les échalotes, oignons, réserver.

6

Mixer les champignons de Paris, réserver.

7

Préchauffer le four à 200°C.

8

Faire revenir de l'huile dans une poêle, et brunir les oignons et échalotes.

9

Ajouter les champignons et la viande hachée (surgelée dans mon cas).

10

Laisser évaporer l'eau de cuisson des champignons et de la viande. Saler et poivrer.

11

Couper en petits cubes la fêta.

12

Dès que la viande et les champignons sont cuits ajouter les cubes de fêta.

13

Remuer puis remplissez les poivrons de la farce.

14

Mettre les poivrons farcis dans un plat allant au four, ajouter de l'eau (environ 75 cl).

15

Laisser cuire environ 40 minutes.