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Poivrons marinés
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Poivrons marinés

Tu peux proposer des poivrons marinés en amuse-gueule mais aussi en accompagnement de tes plats.

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Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic frais
  • poivre du moulin
  • fleur de sel

Matériel

  • 1 plaque anti-adhésive
  • 1 plat de présentation

Préparation

1

Sur une plaque antiadhésive disposez vos 3 poivrons entiers et glissez-les dans le four en position grill.

2

Laissez-les jusqu'à ce que la peau noircisse bien.

3

Sortez-les alors du four et mettez-les dans un saladier que vous filmerez.

4

Laissez-les tiédir, et pelez-les.

5

La peau s'en va normalement très facilement s'ils ont été bien enfermés.

6

Détaillez-les en lanières de 2 cm de large.

7

Puis dans un plat un peu long, faites une couche de poivrons (les trois couleurs mélangées), arrosez d'huile d'olive, parsemez de basilic haché, un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel, et recommencez les couches.

8

Placez au réfrigérateur au moins 2 h (vous pouvez les préparez la veille, plus ils marinent avec le basilic meilleur c'est!).

9

Servez en apéritif sur du pain de campagne toasté.

Hondschoote 59122

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