Poivrons marinés

1

Sur une plaque antiadhésive disposez vos 3 poivrons entiers et glissez-les dans le four en position grill.

2

Laissez-les jusqu'à ce que la peau noircisse bien.

3

Sortez-les alors du four et mettez-les dans un saladier que vous filmerez.

4

Laissez-les tiédir, et pelez-les.

5

La peau s'en va normalement très facilement s'ils ont été bien enfermés.

6

Détaillez-les en lanières de 2 cm de large.

7

Puis dans un plat un peu long, faites une couche de poivrons (les trois couleurs mélangées), arrosez d'huile d'olive, parsemez de basilic haché, un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel, et recommencez les couches.

8

Placez au réfrigérateur au moins 2 h (vous pouvez les préparez la veille, plus ils marinent avec le basilic meilleur c'est!).

9

Servez en apéritif sur du pain de campagne toasté.