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30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 5 pommes
- 30 g de miel
- 4 écorces d'orange
- 2 écorces de citron
- 1 poignée de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- 1 c à c de cannelle
- 1 c à c de cardamone
- 1 clou de girofle
- 20 g de beurre
Matériel
- 1 zesteur
- 1 bol
- 1 plat allant au four
Conseils et astuces
Servir avec une boule de glace au pain d'épice.
Personnellement, je n'ai pas trouvé de cardamone au supermarché !
Préparation
La préparation des épices :
2Mélanger la cannelle et la cardamone, écraser le clou de girofle.
3Tailler en fines lamelles l'écorce d'orange et l'écorce de citron ainsi que la vanille. Mettre de côté.
4La préparation des pommes :
5Découper les chapeaux des 4 pomm le mélange ; versees et les évider.
6Prendre la 5ème pomme, la râper et mélanger aux raisins secs.
7Ajouter 30 g de miel, les épices et le mélange d'écorces et de vanille taillés précédemment.
8Farcir le milieu des pommes avec le miel uniformément sur les pommes puis ajouter une noisette de beurre.
9Enfin, disposer le reste de la farce entre la pomme et le chapeau.
10Mettre environ 30 minutes au four, après l'avoir préchauffé au thermostat 6 (180°C).
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