POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

1

Faire cuire les pommes de terre lavées, au cuit vapeur pendant 8 mn.

2

Découper un chapeau de 1 cm d'épaisseur dans la longueur.

3

Evider les pommes de terre en laissant une épaisseur de 1 cm tout autour.

4

Parsemer l'intérieur de la pomme de terre, légèrement de gros sel.

5

Râper les fromages et la chair de pomme de terre.

6

Dans un saladier, verser le tout et ajouter le beurre ramolli, sel, poivre et noix de muscade.

7

Mélanger et à l'aide d'une grosse cuillère, remplir généreusement les pommes de terre.

8

Replacer le chapeau.

9

Allumer le four à 180°.

10

Mettre chaque pomme de terre sur un carré de papier alu, parsemer légèrement de gros sel et envelopper la pomme de terre.

11

Mettre les 2 têtes d'ail, chacune, dans du papier alu.

12

Enfourner le tout, 1 h et servir, tel quel.