Pommes au four

Tous les mercredis, Gaëlle allait manger chez mémé, après l'école, et elle passait l'après-midi à jouer aux échecs, au rami ... ce genre de réjouissance. Et comme "les pommes au four" était, et reste, son dessert préféré, mémé se faisait un devoir de le lui servir toutes les semaines. Mais si vous oubliez quelques minutes de trop vos pommes dans le four, elles ont légèrement tendance à exploser. Conclusion : tous les mercredis, mémé nettoyait son four à fond. Et Gaëlle arrivait pour entendre : "J'ai nettoyé mon four ma 'tite fille". Sans exception. Donc le mercredi, mémé avait le four le plus propre de toute la région. Et si vous trouvez dans le commerce des produits détergents à base de pomme, cherchez pas, c'est grâce à mémé.

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Ingrédients

6 pommes reinettes
6 noisettes de beurre
6 c à café de sucre
gelée de groseille, éventuellement

Matériel

1 four sale

Conseils et astuces

Ce qui est très bon, c'est de faire une petite crème pâtissière au citron (délayez un peu de maïzena avec de la crème fraîche, ajoutez du zeste de citron et un peu de jus, bien mélanger). Déposez cette crème dans le trou des pommes, et ajoutez du beurre en parcelle sur le dessus. Faire cuire comme indiqué.

Préparation

Prendre 6 belles pommes reinettes, les éplucher et les évider.

Mettre dans un plat à four, avec un peu de beurre et de sucre dans le trou – mais pas de gelée de groseille parce que Gaëlle n'aime pas ; mais si vous n'êtes pas Gaëlle, vous pouvez en mettre.

Laissez cuire de 30 à 35 mn à four chaud. Sortir et manger froid si vous êtes Gaëlle, et chaud si vous êtes Christelle.

Rien de plus simple.