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6p
Facile
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Ingrédients
- 6 pommes
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 75 g de sucre
- 10 cL de lait
- 50 g de beurre
- 6 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges (framboise, groseille...)
- 1 pincée de sel
Préparation
Eplucher les pommes. Oter le coeur et les pépins avec un vide pommes. Les ranger dans un plat à four beurré. Battre les jaunes d'oeufs et sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser peu à peu la farine tamisée. Ajouter une pincée de sel et le lait.
2Monter les blancs en neige trés ferme et les incorporer délicatement au mélange. Verser cette pâte dans le plat autour des pommes en ne les couvrant pas (que autour).
3Remplir le creux de chaque pomme avec la confiture et le beurre coupé en petits morceaux.
4Faire cuire à four chaud TH6-7 45 minutes environ. Laisser tiédir avant de servir.
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