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Pommes de terre farcies
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.00€/p

Pommes de terre farcies

Un plat traditionnel et complet.

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Ingrédients

  • 15 grosses pommes de terre
  • 500 g de hachis de boeuf
  • 500 g de hachis mélange (boeuf et porc)
  • 2 oignons
  • 6 branches de persil
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre
  • Aromat

Préparation

1

Pelez et videz les pommes de terre.

2

Hachez le persil avec les oignons.

3

Mélangez les hachis, le persil, les oignons, les oeufs. Bien tout malaxer.

4

Ajoutez du sel, poivre et aromat.

5

Remplir les pommes de terre avec la farce et les disposer dans une grande casserole bien haute. Y coincer la chair des pommes de terre pour que les pommes de terre farcies tiennent debout.

6

Cuire à feu moyen puis doux environ 1 heure.

7

Il faut bien veiller à ce qu'il y a toujours un peu d'eau au fond sinon les pommes de terre vont attacher.

8

Servir une salade verte en accompagnement.

Habsheim 68440

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