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20min
04h00
0min
4p
Facile
2.21€/p
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Ingrédients
- 500 g de boeuf pour pot au feu
- 4 poireaux, coupés en morceaux
- 5 carottes, coupées en rondelles
- 2 navets
- 1 chou, coupé
- sel
Conseils et astuces
Pour faire du petit salé, on procède de la même façon, mais il ne faut pas saler l'eau de cuisson! On ne laisse cuire que pendant 2h, et on doit faire blanchir le chou (dans de l'eau bouillante, en jetant l'eau après le second bouillon, et en changeant d'eau).
Préparation
Mettre la viande dans de l'eau froide avec une bonne poignée de sel. Quand l'écume se forme, écumer l'eau.
2Ajouter les légumes, le thym, le laurier, et couvrir.
3Laisser cuire pendant 4h.
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