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03h00

50min

0min

4p

Facile

0.64€/p
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Ingrédients
- 1.5 kg de viande de boeuf (paleron, jarret, langue)
- 6 belles carottes
- 1.5 kg de pommes de terre
- 2 navets
- 2 petits poireaux
- 1 oignon
- Laurier
- Sel
Matériel
- 1 cocotte minute
Préparation
Faire tremper la viande dans de l'eau froide pendant quelques heures.
2Jeter l'eau.
3Mettre la viande dans une deuxième eau.
4Ajouter les légumes en entier ou en tronçons et le laurier.
5Saler.
6Mettre le couvercle.
7A partir du sifflement de la soupape, faire cuire 50 minutes (vérifier dans le livre de votre cocotte).
8Faire cuire les pommes de terre à part.
9Servir avec des cornichons, de la mayonnaise et du ketchup.
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