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Potage de carottes et de potiron au cumin
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Potage de carottes et de potiron au cumin

Calories : 22.97 kcal Protides : 5.46 g Lipides : 6.01 g Glucides : 37.23 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 500 g de potiron
  • 1 pomme de terre bintje
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 orange à jus
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • Sel
  • Poivre

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le cumin par du curry en poudre.

Préparation

1

Pelez les carottes, le potiron et la pomme de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.

2

Mettez l'huile à chauffer dans un autocuiseur et faites-y revenir les légumes pendant 2 minutes en remuant.

3

Pressez l'orange, versez le jus dans l'autocuiseur et ajoutez 1 litre d'eau, le cube de bouillon émietté et le cumin. Salez et poivrez.

4

Fermez l'autocuiseur et laissez cuire environ 15 minutes après la mise en rotation de la soupape. Mixez et servez bien chaud.

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