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Facile
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Ingrédients
- 500 g de carottes
- 500 g de potiron
- 1 pomme de terre bintje
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 orange à jus
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 c. à café de cumin en poudre
- Sel
- Poivre
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer le cumin par du curry en poudre.
Préparation
Pelez les carottes, le potiron et la pomme de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
2Mettez l'huile à chauffer dans un autocuiseur et faites-y revenir les légumes pendant 2 minutes en remuant.
3Pressez l'orange, versez le jus dans l'autocuiseur et ajoutez 1 litre d'eau, le cube de bouillon émietté et le cumin. Salez et poivrez.
4Fermez l'autocuiseur et laissez cuire environ 15 minutes après la mise en rotation de la soupape. Mixez et servez bien chaud.
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