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Potage aux carottes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Potage aux carottes

Recette que je viens de découvrir dans le livre de cuisine datant de 1963 et qui s'appelle "savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui". C'est original et c'est très bon.

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Ingrédients

  • 250 grs de carottes
  • 250 grs de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou boeuf)
  • 30 grs de beurre (ou 1 bonne cuillère de crème fraiche épaisse)

Matériel

  • 1 cocotte en fonte ou une casserole à fond épais

Conseils et astuces

Ne pas assaisonner car le cube de bouillon l'est déjà.

Pour servir on peut également saupoudrer ce potage de persil haché.

Préparation

1

Eplucher les légumes et les couper en morceaux.

2

Les mettre dans la cocotte avec 1 bon litre d'eau et le cube de bouillon.

3

Laisser cuire environ 1 heure.

4

Au bout de ce temps mixer le potage et ajouter le beurre ou la crème. Il n'y a plus qu'à déguster.

ger 50850

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