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15min

45min

0min

6p

Moyen

0.75€/p
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Ingrédients
- 2.5 kg de chicons (endives)
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 1/2 pot de crème fraîche
- 3 gousses d'ail
- 2 cubes de bouillon de poulet
- sel, poivre, beurre
Préparation
Dans une casserole, faire fondre la matière grasse.
2Ajoute 2 kg de chicons lavés, coupés grossièrement.
3Couvrir d'eau et ajouter le reste des ingrédients sauf la crème fraîche.
4Laisse cuire 45 minutes.
5Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire cuire le reste de chicons puis les couper en petits morceaux à ajouter au potage.
6Une fois les légumes cuits, les passer au mixeur et ajouter la crème fraîche.
7Servir de suite.
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