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40min
02h30
0min
6p
Facile
2.02€/p
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Ingrédients
- 1 poule
- 800 g de carottes
- 300 g de navets
- 4 poireaux
- 1 oignon (piqué de 2 clous de girofle)
- Sel, poivre
- 1 c à s de thym et laurier hachés
Matériel
- 1 grande marmite
Conseils et astuces
1)Avec le reste du bouillon préparer un potage (avec des vermicelles par exemple)
2)On peut aussi faire griller des tranches de pain que l'on parsème de gruyère râpé et que l'on recouvre de bouillon. Le tout est enfourné pour 25 mn à 180°C.
Préparation
Éplucher tous les légumes.
2Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition et écumer. Ajouter les légumes (les poireaux seront pliés en 2), l'oignon, les fines herbes, saler, poivrer.
3Couvrir et laisser cuire 2h à 2h30. La chair de la poule doit se détacher.
4Servir d'abord le bouillon, puis la viande entourée des légumes.
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