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30min
03h00
0min
4p
Facile
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Ingrédients
- 1 poule
- 2 carottes
- 5 pommes de terre
- 1 poireau
- 3 navets
- 1 oignons
- 1 c à café de Curcuma
- 1 gousse d'Ail
- laurier
- 1 tige de céleri branche (facultatif)
- 2 clous de girofle
- poivre, sel,
- Pour la sauce :
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe de farine, ou de maïzena
- 1/2 l de bouillon de poule
- 1 c à soupe de moutarde
Conseils et astuces
En cas de reste, accompagner de riz cuit à l'autocuiseur avec le bouillon de la poule.
Préparation
Dans une grosse cocotte minute, placer la poule recouverte d'eau en y ajoutant du poivre, du sel, du curcuma, de l'ail, du laurier, le céleri et les clous de girofle. Laisser cuire 2h30 à feu moyen.
2Ajouter les légumes épluchés et laisser cuire une demi-heure.
3Pour la sauce, Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant.
4Ajouter le bouillon sans cesser de remuer. Ajouter la moutarde hors du feu
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Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer
j’ai déjà fait cette recette
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