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30min
01h30
0min
4p
Facile
2.63€/p
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Ingrédients
- 1 poule
- 4 carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- laurier
- 1 tige de céleri branche (facultatif)
- poivre, sel,
- Pour la sauce :
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe de farine, ou de maïzena
- 1/2 l de bouillon de poule
Matériel
- cocotte minute
Conseils et astuces
Accompagner de riz cuit avec le bouillon de la poule.
Préparation
Dans une grosse cocotte minute, placer la poule recouverte d'eau en y ajoutant du poivre ainsi que les légumes épluchés, du laurier. Laisser cuire 1h30 à feu moyen.
2Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant.
3Ajouter le bouillon de cuisson sans cesser de remuer. Saler poivrer.
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