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20min
01h00
0min
4p
Facile
2.78€/p
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Ingrédients
- 1 poule
- 8 carottes
- 3 poireaux
- 1 oignon
- Sel, poivre, thym et laurier
Matériel
- 1 cocotte
Conseils et astuces
La poule va rendre beaucoup de gras quand elle va cuire. Alors, je la prépare la veille, je la laisse toute une nuit dans le garage (ou dans le frigo, s'il ne fait pas assez froid) et le lendemain, j'enlève le gras durci qui se trouve au-dessus.
Préparation
Dispose la poule dans la cocotte avec les carottes, les poireaux, l'oignon, le sel, le poivre, le thym et le laurier.
2Couvre d'eau et laisse cuire 1 h environ, à partir du moment où la soupape chuchotte.
3Au bout d'une heure, vérifie la cuisson, la viande doit se détacher facilement.
4Faire une sauce blanche avec l'eau du bouillon dégraissé.
5Servir avec du riz.
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