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Poulet citron  au four
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.35€/p

Poulet citron au four

Vite fait bien fait, un poulet juteux et savoureux ! A accompagner de boulgour et asperges.

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Ingrédients

  • 1 poulet (de 1.5 kg)
  • 1 citron
  • 3 feuilles de laurier (ou 4)
  • 2 gousses d'ail (ou 3)
  • 2 cs de sauce worcesteshire lea et perrins ( viandox)
  • huile d'olive
  • piment de cayenne
  • sel, poivre et toutes autres épices de votre préférence

Matériel

  • Un pyrex pour aller au four

Préparation

1

Faire des incisions au citron et mettre à l'intérieur du poulet avec les feuilles de laurier

2

Couper les gousses d'ail en lamelles; séparer la peau de la chair du poulet dans la partie du dessus et disposer sous la peau les lamelles d'ail.

3

Badigeonner le poulet d'huile d'olive et de sauce Lea & Perrins.

4

Ajouter ensuite les épices, le sel & le poivre.

5

Mettre au four pendant 30 minutes puis tourner et enfourner pendant encore 30 minutes.

6

Pour vérifier que le poulet soit bien cuit : couper au niveau ou la cuisse est fixé au corps es'assurer qu'il ne soit pas rose et assez juteux.

Olso 0556

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