Poulet coco réunionnais

1

Faire revenir le poulet dans de l'huile, réserver.

2

Faire fondre les oignons y ajouter les tomates concassées, faire bien fondre.

3

Ajouter le curcuma et le thym.

4

Remettre les morceaux de poulet.

5

Ajouter le lait de coco ainsi qu'un ou 2 verres d'eau.

6

Laisser mijoter pendant 20 min.