Poulet aux coings

1

Faire légèrement rôtir le poulet au four... le sortir à mi-cuisson.

2

Dans une marmite, faire revenir les oignons coupés en très petits morceaux... jusqu'à ce qu'ils soient marrons clairs...

3

puis, ajouter les coings coupes en quartiers grossiers, le paprika et 1/2 v d eau.

4

ajouter enfin le poulet a moitie rôti, laisser mijoter à tout petit feu une à 2 heures... ce doit être une "confiture"...

5

En fin de cuisson, ajouter le miel si vous aimez.

6

Servir avec des pommes de terre au four...