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15min
01h15
0min
4p
Facile
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Ingrédients
- 750 gr de blancs de poulet
- 50 cl de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 400 gr de crème liquide
- 1 boite'ananas (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- 50 g de beurre
- maizena (instant quantité selon vos préférence)
- sel
- poivre
Matériel
- 1 wok
- 1 récipient
Conseils et astuces
Je rajoute à la dernière mijote mes morceaux d'ananas en boîte (plus sucré que le frais).
Servir avec du riz.
Préparation
Faites suer l'oignon haché dans le beurre.
2Ajouter les morceaux de poulet et laissez les dorer.
3Ajouter l'ail haché, le curry et verser la moitié du bouillon de volaille chaud. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 1 heure.
4Retirer les morceaux de poulet et ajouter la maîzena dans le bouillon en mélangeant bien. Puis, ajouter le reste du bouillon peu à peu.
5Laisser épaissir en remuant puis ajouter la crème et le lait de coco.
6Remettre les morceaux de poulet et faite mijoter à feu doux 10 minutes.
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Un classique de mon père qu'il réalise à merveille ! Encore une recette que je lui pique !
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