
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

30min

0min

6p

Facile

3.36€/p
Poulet fumé- riz zembrocal
Une autre façon de cuisiner le poulet quand on rentre du travail et qu'on n'a pas trop le temps. Cela paraît compliqué, mais en fait c'est très simple et rapide car le poulet fumé cuit beaucoup plus vite. En plus, c'est un plat complet et vraiment parfumé.
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 3 gobelets de riz
- 1 cc de safran
- sel
- 1 pomme de terre, coupée en dés
- thym
- 2 gros chouchoux (chayotte ou christophine)
- 1 barquette de poulet fumé, déjà coupé
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 gousses d'ail
Matériel
- Marmite à riz`
- sauteuse
Conseils et astuces
J'ai testé le riz au micro-ondes... Eh bien oui, cela marche très bien une fois que l'on a trouvé le bon réglage !
Préparation
Le riz zembrocal : lavez le riz et préparer la pomme de terre.
2Mettre le tout dans la marmite à riz avec l'eau qui doit dépasser d'environ 1,5 cm le niveau du riz.
3Rajouter la cuillère de safran ou curcuma.
4Le poulet fumé : mettre les morceaux de poulet à frire dans une sauteuse sans ajouter de graisse - à feu doux - . Le poulet rendra son jus inutile de mettre de l'huile.
5Pendant ce temps préparer les épices: émincer l'oignon, l'ail et la tomate.
6Une fois que le poulet aura bien frit de tous les côtés (il sera bien coloré) ajouter l'oignon émincé.
7Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter le reste des ingrédients et couvrir quelques minutes.
8Remuez de temps en temps et laissez découvert sur les dernières minutes... pour que la sauce s'assèche un peu... il n'est pas question de faire une étouffée, ça rendrait la viande gorgée d'eau de cuisson.
9La daube chouchoux : Eplucher les chouchoux et les couper en dés.
10Faire revenir ail, oignon, thym dans une sauteuse.
11Rajouter les dés de chouchous et une cuillère de curcuma.
12Verser un verre d'eau.
13Saller, poivrer.
14Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn à couvert.
15Dans les 5 dernières minutes, découvrez pour favoriser l'évaporation de l'eau.
Ses recettes
Recettes liées
Canard aux olives
Ajouter à mes favovis !
Une recette très sympa à associer avec une couronne de gougère au gruyère !
Poulet au lait de coco et au curry
1 likes
Un classique de mon père qu'il réalise à merveille ! Encore une recette que je lui pique !
Tagliatelles au magret de canard
Ajouter à mes favovis !
Un plat simple mais qui va épater vos invités !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes