1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
01h00
01h00
0min
4p
Facile
1.74€/p
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 oeuf
- 60 ml de fécule de maïs
- 1 c à soupe d'eau
- 1/ c à café de sel
- Pour la sauce:
- 3 c à soupe de vinaigre blanc
- 3 c à soupe de sucre blanc
- 2.c à soupe de sauce soja
- 2 c à soupe de vin de riz, ou cherry
- 1 c à soupe de sauce nuoc-mâm
- 2 c à cafe de sauce Hosin
- 1 c à café de fécule de maïs
- 1 échalotte, émincée
- 2 gousses d'ail, pressées
- 1 piment fort, émincé
- 3 tiges de coriandre, pour décorer
Préparation
Couper le poulet en cubes de 2 cm.
2Mélanger l'oeuf, l'eau, la fécule de maïs et le sel.
3Ajouter le poulet.
4Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
5Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
6Dans un wok, verser environ 2 cm d'huile (1 pouce).
7Chauffer l'huile jusqu'à 350°F (180°C).
8Frire le poulet quelques morceaux à la fois environ 3-5 minutes et le réserver sur du papier absorbant.
9Lorsque tout le poulet est cuit, vider l'excédent d'huile si il y a lieu.
10Remettre tout le poulet dans le wok et ajouter la sauce.
11Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce est épaissie.
12Servir sur des épinards frits ou sur un riz. Bon Appétit!
Recettes liées
Nuggets
1 likes
Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes