Poulet à l'Indienne

Je finis ce troisième volume avec quelques unes de mes recettes préférées...

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

1 beau poulet
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
70 g de poudre d'amande
150 g de foies de volaille
150 g de gésiers (émincés)
1 pincée de piment en poudre
2 oignons
(tu peux également ajouter du pain de mie si besoin)

Matériel

1 paire de ciseaux de cuisine
1 plat à four

Conseils et astuces

A partir de cette recette tu peux plus ou moins ajouter plus d'amandes, ou plus de piment ou plus d'abats, selon les goûts. Ce plat change du simple poulet et ce n'est vraiment pas compliqué à réaliser.

Bon appétit aux amoureux!!

Préparation

Préchauffer le four à th 6/7.

Il faut préparer une bonne farce avec tous les ingrédients, attention de couper les herbes aux ciseaux, la menthe ne supporte pas le hachoir électrique.... fourrer le poulet et le coudre avec une auguille à brider.

Dorer au four.