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Poulet à l'Indienne
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.08€/p

Poulet à l'Indienne

Je finis ce troisième volume avec quelques unes de mes recettes préférées...

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Ingrédients

  • 1 beau poulet
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de persil
  • 70 g de poudre d'amande
  • 150 g de foies de volaille
  • 150 g de gésiers (émincés)
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 2 oignons
  • (tu peux également ajouter du pain de mie si besoin)

Matériel

  • 1 paire de ciseaux de cuisine
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

A partir de cette recette tu peux plus ou moins ajouter plus d'amandes, ou plus de piment ou plus d'abats, selon les goûts. Ce plat change du simple poulet et ce n'est vraiment pas compliqué à réaliser.

Bon appétit aux amoureux!!

Préparation

1

Préchauffer le four à th 6/7.

2

Il faut préparer une bonne farce avec tous les ingrédients, attention de couper les herbes aux ciseaux, la menthe ne supporte pas le hachoir électrique.... fourrer le poulet et le coudre avec une auguille à brider.

3

Dorer au four.

tours 37000

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Une délicieuse recette pour préparer le poulet à la façon indienne; à sortir pour les amateurs de saveurs venues d'ailleurs.

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