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15min
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4p
Facile
4.07€/p
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Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 aubergine (légume préféré de nat!!)
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 3/4 de bûche de chèvre
- 20 cl coulis de tomate
- 20 cl crème fraiche liquide (ou sauce soja)
- sel, poivre, herbes de provence
Conseils et astuces
Petite variante: remplacer le fromage de chèvre par du camembert !!
Préparation
Laver les légumes et les découper en dés.
2Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
3Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.
4Couper le poulet en petits morceaux et les rajouter à la préparation, avec le coulis de tomates et la crème fraîche (ou sauce soja) tout en remuant.
5Au bout de 10 min, ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux et laisser mijoter à feu doux.
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