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Poulet mariné au thym et au citron
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.19€/p

Poulet mariné au thym et au citron

Calories : 647.7 kcal Protides : 84.67 g Lipides : 30.88 g Glucides : 4.95 g pour 1 portion

Une recette ultra simple, mais où le citron, le thym et le miel donnent au poulet une saveur subtile... C'est vraiment bon associé à de la semoule, un vrai plat familial, qui plaira beaucoup aussi à de bons amis. Terminer avec une salade et un crumble aux fruits rouges ou aux pommes/poires, c'est le bonheur!

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Ingrédients

  • 1 poulet (de 1,5 kg coupé en 8 morceaux ou 8 morceaux: ailes, cuisses et blancs)
  • 2 citrons bio
  • 5 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de miel d'acacia (miel à faible index glycémique)
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c à soupe d'olives noires (ou vertes, au choix)
  • thym
  • sel, poivre

Préparation

1

Presser le jus d'1 citron dans un bol, ajouter le miel et l'huile d'olive, bien mélanger à la fourchette.

2

Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les mettre dans un plat à four, les arroser du contenu du bol.

3

Ajouter le deuxième citron coupés en tranches, les gousses d'ail écrasées, non pelées, et le thym.

4

Réserver au moins 1 heure à température ambiante.

5

Faites cuire le poulet dans le four préchauffé à 180° (th 6) 40 mn en retournant régulièrement les morceaux et en les arrosant de marinade 2 fois en cours de cuisson.

6

Ajouter les olives.

7

Poursuivre la cuisson 10 mn. Servir bien chaud accompagné de semoule, c'est savoureux!

Sète 34200

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