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35min

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4p

Facile

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Ingrédients
- 8 pilons de poulet (ou des ailerons)
- 1/2 blanc de poireau
- 3 c à soupe d'huile d'arachide
- 3 c à soupe de gingembre frais haché
- 8 c à soupe de miel liquide
- 10 cl de sauce soja
- 1 botte de coriandre fraîche
Conseils et astuces
Accompagnez ce plat avec un riz blanc parfumé ou des légumes sautés à la poêle.
Préparation
Salez et poivrez les pilons de poulet sur toutes leurs faces.
2Lavez puis hachez grossièrement le demi blanc de poireau.
3Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu assez vif et faites cuire les pilons pendant 20 minutes environ.
4Lorsqu'ils sont tous bien dorés, couvrez, passez à feu doux et comptez encore 5 minutes de cuisson.
5Eliminez la graisse de cuisson puis ajoutez dans la poêle le gingembre et les 2/3 du blanc de poireau.
6Laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant.
7Versez le miel, faites bouillir puis carameliser sans laissez bruler.
8Otez la cocotte du feu, versez la sauce soja et ajoutez le reste de blanc de poireau.
9Mélangez bien puis servez les pilons avec le jus de cuisson et décorez avec la coriandre.
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