
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

10min

30min

0min

2p

Facile

2.38€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 2 blancs de poulet, sans la peau
- 200 g de champignons de paris émincés
- 1 cube de bouillon de volaille, dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 c à café de moutarde
- 2 c à café de crème fraîche allégée
- 2 c à café d'estragon
- 2 c à café d'huile d'olive
- 2 échalotes, émincées
- sel, poivre
Conseils et astuces
Pas besoin de saler ni de poivrer, le bouillon de volaille le fait déjà. J'ai pris une moutarde fine et forte j'ai donc dû ajouter 2 cuillères à café de crème fraîche en plus pour adoucir le goût.
Préparation
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir. Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn. Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 mn.
2Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
3A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon. Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
Ses recettes
Recettes liées
Tarte de poulet à l'estragon
Ajouter à mes favovis !
Recette originale qui fera fureur chez les curieux du palais.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes