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5min

30min

0min

2p

Moyen

2.51€/p
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Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne (avec des grains de moutarde)
- 4 belles tomates (idéalement, prendre des tomates "coeur de boeuf")
- herbes de provence
- sel et poivre
- riz basmati
Matériel
- four
- plat à gratin
Conseils et astuces
Cette recette est adaptable à pratiquement toutes les épices, il suffit de mélanger un peu de crème semi-épaisse ou épaisse à des épices en poudre (tandoori, curry, raz el Hanout, paprika, piment, cumin,...) jusqu'à obtenir une consistance proche de la moutarde et reproduire la recette.
Préparation
Badigeonner les escalopes de poulet de moutarde et les disposer dans un plat.
2Les saupoudrer d'herbes de Provence. Dans le même plat, mettre les tomates coupées en 2.
3Enfourner Th 8 (environ 280°C) pendant 30min.
4Accompagner d'un peu de riz basmati.
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