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Poulet à la moutarde et tomate au four
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.51€/p

Poulet à la moutarde et tomate au four

Voici une recette simplissime qui pourtant donne un poulet moelleux (pas du tout sec) et savoureux.

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne (avec des grains de moutarde)
  • 4 belles tomates (idéalement, prendre des tomates "coeur de boeuf")
  • herbes de provence
  • sel et poivre
  • riz basmati

Matériel

  • four
  • plat à gratin

Conseils et astuces

Cette recette est adaptable à pratiquement toutes les épices, il suffit de mélanger un peu de crème semi-épaisse ou épaisse à des épices en poudre (tandoori, curry, raz el Hanout, paprika, piment, cumin,...) jusqu'à obtenir une consistance proche de la moutarde et reproduire la recette.

Préparation

1

Badigeonner les escalopes de poulet de moutarde et les disposer dans un plat.

2

Les saupoudrer d'herbes de Provence. Dans le même plat, mettre les tomates coupées en 2.

3

Enfourner Th 8 (environ 280°C) pendant 30min.

4

Accompagner d'un peu de riz basmati.

Paris 75018

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