
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

35min

20min

0min

4p

Facile

1.32€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 2 cs soupe de noix de coco râpée, grossièrement
- 80 g de noix de cajou, crues
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 gros oignon, coupé en tronçons
- 4 gousses d'ail
- 350 g de cuisses de poulet, désossées
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 320 g d'ananas frais
- 3 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre
- 1 cuillère à soupe de sauce poisson
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de piment rouge (ou un piment frais - facultatif)
Conseils et astuces
Servir avec du riz vapeur.
Préparation
Étaler la noix de coco dans une lèchefrite et faire griller au four 10 min jusqu'à qu'elle soit bien dorée, en remuant de temps en temps. Ôter pour qu'elle ne brûle pas et réserver.
2Augmenter le four à 180°C (Thermostat 4).
3Mettre les noix de cajou dans une lèchefrite et faire griller 15 min au four jusqu'à qu'elles soient bien dorées. Ôter et laisser refroidir.
4Faire chauffer l'huile dans un wok. Ajouter l'oignon, l'ail hachés grossièrement et le piment. Faire sauter 2 min à feu moyen.
5Ôter du wok, et augmenter le feu. Faire sauter le poulet et les poivrons en 2 fois, jusqu'à ce que le poulet soit marron clair. Remettre le mélange précédent (oignons, ail, etc) dans le wok. Ajouter la sauce d'huitre, la sauce de poissons, le sucre et l'ananas en morceaux et remuer 2 min sur le feu.
6Dresser le mélange au poulet, parsemer de noix de coco grillée, d'oignons nouveaux et ajouter les noix de cajou juste avant de servir.
Ses recettes
Recettes liées
Tartare de boeuf au vinaigne balsamique
Ajouter à mes favovis !
Un classique pour les mordues de viande rouge !
Salade de poulet à l'ananas
Ajouter à mes favovis !
Cette recette est la seule qui me vient d'une amie Américaine connue en Australie, cette salade est originale, excellente, très appréciée par...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes