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10min
20min
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4p
Moyen
2.41€/p
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Ingrédients
- 3 blancs de poulet (ou 4)
- 2 cs d'huile d'olive
- 8 tranches de chorizo
- 1 oignon doux (de roscoff)
- 1 branche de thym (du jardin)
- 1/2 boite de tomate en dés
- 12 olives noires (de nyons)
- 1 courgette
- 1 pincée de 5 épices (facultatif)
- persil
- sel, poivre
Matériel
- 1 sauteuse ou 1 poêle
Conseils et astuces
En saison, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, ce sera encore meilleur, pelez et épépinez-les avant de les ajouter au poulet.
Préparation
Coupez les blancs en lanières. Dans la sauteuse, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à une légère coloration, ajoutez le chorizo, l'oignon émincé, remuez qqs instants, versez la 1/2 boîte de tomate en dés, la courgette en rondelles de 4/5 mm, les olives, salez, poivrez, ajoutez la branche de thym et le 5 épices si vous en avez.
2Laissez à feu moyen 5 mn puis à couvert sur feu doux, environ 12 mn.
3Saupoudrez de persil frais ou surgelé. Servez avec du riz.
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