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40min
03h00
0min
2p
Facile
2.92€/p
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Ingrédients
- 500 g de poulet, en morceaux
- 1 boîte d'olives vertes dénoyautées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 grande boite de tomates hachées
- 1 boite de champignon de paris en conserve
- sel, poivre
- 1 morceau de sucre
- 1 c à soupe de Maizena
- 1 sachet de spigol
- persil
Matériel
- une cocotte
Préparation
Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5).
2Coupez les olives dénoyautés en deux.
3Faites dorer l'oignon finement haché. Détaillez les champignons en fines lamelles et ajoutez-les. Laissez cuire pendant 5 minutes et ajoutez les olives.
4Incorporez la chair à saucisse et mélangez bien.
5Ajoutez l'ail et le persil finement haché.
6Farcissez le chapon avec la farce.
7Disposez le chapon dans un plat allant au four. Ajoutez un demi litre d'eau. Enfournez. Comptez environ 1 heure de cuisson par kilo de chapon. Pendant la cuisson, arrosez le chapon avec quelques cuillères de graisse fondue, qui se dépose au fond du plat.
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