Poulet au paprika

1

Retirer la peau des pilons et des cuisses.

2

Les poser dans un grand plat, en une couche.

3

Arroser avec le jus d'1/2 citron.

4

Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen.

5

Y faire dorer le poulet.

6

Ajouter l'oignon, puis 2-3 min après, le paprika et le poivre de Cayenne.

7

Verser le bouillon et porter à ébullition quelques secondes.

8

Baisser le feu et laisser cuire 20 mn à feu doux.

9

Pendant ce temps, faire cuire les tomates 3-4 min.

10

Les incorporer au poulet. Laisser cuire 10 min.

11

Dresser les morceaux de poulet sur un plat préchauffé.

12

Incorporer la crème au jus de cuisson puis ajouter le jus d'1/2 citron.

13

Saler et poivrer.

14

Verser la sauce sur le poulet.

15

Couper le second citron en quartier pour en décorer le plat et servir.