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15min
30min
0min
4p
Facile
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Ingrédients
- 4 belles escalopes de poulet
- 200 g de lardons fumés
- 300 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 2 boites de tomates pelées (moyennes)
- 1/2 petite boite de concentré de tomate
- 200 g de riz cuisson rapide (10 min)
- 1 verre de vin blanc
- Thym, laurier, sel et poivre
Matériel
- 1 grande sauteuse
Préparation
Dans une poêle, faire cuire les champignons et les réserver.
2Faire cuire les lardons fumés. Ajouter les escalopes de poulet coupées en petits cubes. Les laisser prendre une belle couleur. Mettre le thym, le laurier, le sel et le poivre.
3Ajouter le riz et le vin blanc. Laisser mijoter durant 15 mn et mettre les tomates et le concentré de tomates.
4Laisser cuire encore au moins 15 mn en ajoutant de l'eau régulièrement pour que cela ne sèche pas.
55 mn avant la fin, incorporer les champignons.
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