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Poulet rôti aux pommes de terre confites
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.98€/p

Poulet rôti aux pommes de terre confites

Calories : 150.25 kcal Protides : 4.04 g Lipides : 0.31 g Glucides : 32.8 g pour 1 portion

Recette que j'avais trouvée sur un magazine au moment de Noël ; au départ c'était la recette d'une dinde que j'ai arrangé pour un poulet. J'ai surtout changé la durée de cuisson et mis quand même une note personnelle...

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Ingrédients

  • 1 beau poulet
  • 1 kg de pommes de terre (environ)
  • 1/2 litre d'eau
  • quelques gouttes d'arôme patrelle
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 plat à four assez haut avec couvercle (on peut remplacer le couvercle par du papier aluminium)

Conseils et astuces

Ce plat est délicieux: les pommes de terre fondent dans la bouche et de plus, pour la cuisinière, c'est super car cela fait un plat complet.

Préparation

1

Saler le poulet de tous côtés puis bien l'enduire de matière grasse (margarine).

2

Le mettre dans le plat et ajouter l'eau avec l'arôme patrelle. Couvrir.

3

Mettre le plat dans le four que l'on vient d'allumer au th 7 à 8 pour 30 mn.

4

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles assez épaisses.

5

Au bout des 30 mn, retirer le plat du four et les mettre autour du poulet.

6

Parsemer de lamelles de beurre. Saler et poivrer et continuer de cuire pendant 1 heure environ.

7

Arroser toutes les 15 à 20 mn et en profiter pour retourner le poulet à chaque fois. Vous obtiendrez un poulet bien doré sur toutes les faces.

ger 50850

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