Poulet satay

La sauce satay a un goût sucré sublimé par les cacahuètes, vraiment original !

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

4 blancs de poulet
150 gr beurre de cacahuète
1 boite de lait de coco
2 cuil. à soupe d'huile de soja
2 cuil. à café de curry
2 cuil. à soupe d'huile
1 bouquet de coriandre fraîche
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
sel
poivre
2 poivrons rouges
2 oignons

Matériel

1 saladier
1 poele

Conseils et astuces

Les blancs de poulet marinés la veille, c'est encore meilleur! Pour les savourer à n'importe quel moment! On peut encore congeler les blancs de poulet nageant, dans la sauce satay, disposés dans une barquette plastique hermétique.

Préparation

Pour préparer votre sauce satay : dans un saladier, incorporer 150 gr de cacahuètes, 2 cuil à soupe d'huile de soja, 2 cuil à café de curry, 2 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de sucre, sel, poivre.

Badigeonner avec une partie de votre préparation les blancs de poulet et laisser mariner 1/2 heure.

Faire revenir dans une poêle 2 poivrons coupés en fines lamelles et mettre de côté, idem pour les oignons.

Faire revenir les blancs de poulet et incorporer le reste de la préparation au lait de coco.

Ajouter les lamelles d'oignons et les lamelles de poivrons.

Garnir avec la coriandre ciselée.