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Poulet satay
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.89€/p

Poulet satay

La sauce satay a un goût sucré sublimé par les cacahuètes, vraiment original !

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 150 gr beurre de cacahuète
  • 1 boite de lait de coco
  • 2 cuil. à soupe d'huile de soja
  • 2 cuil. à café de curry
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • sel
  • poivre
  • 2 poivrons rouges
  • 2 oignons

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 poele

Conseils et astuces

Les blancs de poulet marinés la veille, c'est encore meilleur! Pour les savourer à n'importe quel moment! On peut encore congeler les blancs de poulet nageant, dans la sauce satay, disposés dans une barquette plastique hermétique.

Préparation

1

Pour préparer votre sauce satay : dans un saladier, incorporer 150 gr de cacahuètes, 2 cuil à soupe d'huile de soja, 2 cuil à café de curry, 2 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de sucre, sel, poivre.

2

Badigeonner avec une partie de votre préparation les blancs de poulet et laisser mariner 1/2 heure.

3

Faire revenir dans une poêle 2 poivrons coupés en fines lamelles et mettre de côté, idem pour les oignons.

4

Faire revenir les blancs de poulet et incorporer le reste de la préparation au lait de coco.

5

Ajouter les lamelles d'oignons et les lamelles de poivrons.

6

Garnir avec la coriandre ciselée.

valbonne 06560

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