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Poulet sauté (Versailles)
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.86€/p

Poulet sauté (Versailles)

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Ingrédients

  • 1 poulet en morceaux (1 kg)
  • 200 g oignons hachés
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 3 gousses d'ail
  • 600 g de tomates
  • 1 gros poivron
  • 1 cuiller à café de jus de citron
  • 1 bouquet garni

Matériel

  • 1 casserole (cocotte)

Préparation

1

Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans l'huile. Quand ils sont dorés faire revenir le poulet à feu vif.

2

Verser le vin.

3

Ajouter les tomates en morceaux, le poivron coupé en lanières, et l'ail.

4

Ajouter un bouquet garni. Baisser à feu moyen.

5

Cuire à la cocotte, à peine 1 heure.

18110

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