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30min
40min
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6p
Facile
2.26€/p
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Ingrédients
- 1 poulet
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 200 g de champignons
- 500 g de foie de volaille
- 10 cl de porto
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Désosser le poulet, le faire dorer à la poêle puis le réserver au four.
2Faire revenir les champignons, oignons et lardons puis réserver.
3Faire revenir les foies de volailles et les déglacer au vinaigre et enfin mouiller avec le porto.
4Pour finir mélanger les foies, la préparation aux lardons et rajouter de la crème fraiche liquide.
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Adaptation d'une recette d'un grand chef... le poulet préparé de cette façon est tendre et goûteux!
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Poulet Vallée d'Auge
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Un plat que j'avais cuisiné à Bergues, à l'occasion de la fête des mères 2006 et qui a régalé tout le monde!
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