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10min
01h00
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4p
Facile
2.13€/p
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 500 g de potiron
- 1 patate douce
- 4 carottes
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail (avec la peau)
- 4 c à soupe de sirop d'érable
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de gingembre
- 1 c à café de coriandre
- 1 pincée d'anis
Matériel
- 1 plat à four
Conseils et astuces
En cours de cuisson, pour éviter que les légumes cuisent dans trop de gras, vous pouvez retirer la graisse du poulet en inclinant le plat au-dessus de l'évier (le gras flotte au-dessus du jus). A faire de toute façon en fin de cuisson pour alléger le jus.
Préparation
Faites préchauffer le four à 200°c (th 6/7)
2Epluchez le potiron, la patate douce, les carottes et l'oignon.
3Coupez l'oignon en deux puis le potiron, les carottes et la papate douce en gros morceaux.
4Disposez les légumes (avec les gousses d'ail en chemise) dans le plat, saupoudrez avec les épices, salez et poivrez. Posez les cuisses de poulet par-dessus, salez, poivrez et arrosez avec le sirop d'érable.
5Enfournez pour une bonne heure. Retournez les cuisses à mi-cuisson. Remuez pour que les légumes cuisent uniformément.
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