Poulet tandoori

Calories : 17.47 kcal Protides : 1.12 g Lipides : 16.4 g Glucides : 4.55 g pour 1 portion

Quelle merveille l'Inde et ses plats aussi bons les uns que les autres. Mon enfance à été bercée par les films de boolywood... que de souvenirs ! Depuis mon premier restaurant indien avec mes copines souhaila et naima, je suis devenue une accro au poulet tandoori et au naan.

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Ingrédients

6 hauts de cuisses de poulet
pour la marinade :
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre (ou du gingembre en poudre)
oignons
citrons
10 cs d'huile d'olive
3 cs d'épices tandoori (vous en trouvez dans les épiceries indiennes ou au rayon des épices)
sel, poivre
1 yaourt nature

Matériel

Plat en argite , terre cuite

Préparation

Épluchez et hachez l'ail, le gingembre et l'oignon.

Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive puis ajoutez les épices, l'ail, le gingembre, l'oignon et le sel et poivre, ainsi que le yaourt.

Trempez les cuisses de poulet dans la marinade, mélangez le tout, et laissez reposer 2 heures. L'idéal est de faire reposer toute la nuit au frais, d'où la préparation de l'assaisonnement la veille.

Grillez le poulet ou mettez au four pendant 45 min, position grill, termostat 180°