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Facile
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Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 yaourt nature (non sucré)
- 1 jus d'un citron (vert de préférence mais le jaune est aussi très bon)
- 1 cuillérée à soupe'épices tandoori (à acheter en grande surface en sachet ou en pot)
- huile d'olive
- riz (accompagnement)
Matériel
- 1 bon couteau !
Conseils et astuces
La cuillerée d'épices est à adapter selon votre sensibilité au piquant ! Et attention, le mélange sera aussi plus ou moins relevé selon la marque choisie. Il faut les tester pour savoir laquelle vous convient le mieux.
Astuce pour faire "genre" ^^ -> Une fois votre riz cuit, placez le dans un petit bol. Tassez le avec une cuillère et démoulez dans l'assiette. Tout de suite, on se croit dans un resto 4 étoiles :p
Dépaysement et régal garantis !!
Dernier conseil: mettez de la musique indienne (la BO de Slumdog millionaire par exemple) et surtout imprimez une photo de Sendhil Ramamurthy et collez la sur la tête de votre coloc: on se croirait à Calcutta pour un diner romantique.
Préparation
Coupez la viande en petits morceaux. Mettez la dans un plat creux avec le mélange yaourt-citron-épices.
2Laissez macérer le tout au frais pendant quelques heures (plus vous attendez, plus la viande sera moelleuse et parfumée !).
3Quand vous êtes prêt à préparer le festin: coupez l'oignon et faites le confire dans un peu d'huile d'olives.
4Mettez-y les morceaux de viandes avec le moins de marinade possible (le mélange yaourt-citron-épices servira plus tard, réservez le).
5Faites dorer la viande.
6Ajoutez les tomates coupées en dés et la marinade.
7Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
8Rectifiez l'assaisonnement: sel, poivre, et épices tandoori si vos papilles le jugent nécessaire !
9Servez avec du riz.
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