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Poulet Vallée d'Auge
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.24€/p

Poulet Vallée d'Auge

Un plat que j'avais cuisiné à Bergues, à l'occasion de la fête des mères 2006 et qui a régalé tout le monde!

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Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet (ou un poulet coupé en morceau)
  • 25 cl de cidre brut
  • 10 cl de crème liquide
  • 8 pommes Golden
  • 1 barquette de champignons de Paris
  • quelques oignons grelots
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre

Conseils et astuces

En accompagnement, tu peux proposer des épinards à la crème et/ou des pommes de terre chaumière.

N'hésite pas à rajouter du cidre et de la crème pour avoir plus de sauce.

Préparation

1

Fais revenir les cuisses de poulet avec les échalotes émincées et les oignons grelots.

2

Ajoute le cidre et laisse mijoter 30 minutes environ.

3

Pendant ce temps, lave, émince et cuit les champignons dans une poêle à part.

4

Une fois que le poulet est quasiment cuit, ajoute à la préparation la crème liquide et les champignons.

5

Servir avec les pommes coupées en rondelles et revenues dans du beurre.

Hondschoote 59122

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Voici une recette proposée par notre fidèle Bernadette.

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