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25min
01h30
0min
4p
Moyen
5.14€/p
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Ingrédients
- 1 poulet fermier
- 1 citron vert non traité
- 4 mangues
- 2 gousses de vanille
- 2 cm de gingembre frais
- 2 c à s de miel liquide
- 1 c à s d'huile d'olive
- 10 clous de girofle
- sel et poivre
Matériel
- 1 plat au four
- 1
Conseils et astuces
Si t'as pas de mangues fraiches prendre des mangues surgelées ou en conserve...
Préparation
Préchauffe le four à 180°C (th 6).
2Fend les gousses de vanille en deux et à l'aide de la pointe d'un couteau, gratte les graines et met les dans un bol.
3Ajoute les zestes du citron vert, le gingembre épluché et très finement émincé, le miel, l'huile d'olive et une bonne pincée de sel et poivre .
4Découpe le poulet en morceaux( cuisses, blancs, ailes), rince les et sèche les avec du papier absorbant.
5Badigeonne les morceaux de poulet avec le mélange de miel à l'aide d'un pinceau ou d'une cuileclère et dispose les dans un plat allant au four.
6Pèle les mangues, coupe les en morceaux et dépose les dans le plats avec les clous de girofle.
7Enfourne 1h30 en badigeonnant régulièrement les morceaux de poulet av le miel parfumé qui s'écoule dans le plat.
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