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30min
40min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 gros poulet, découpé en morceaux
- 500 g d'oignons
- 1 oignon, pour la marinade
- 1 piment frais
- 125 g d'huile d'arachide
- 10 citrons verts
- sel
- poivre
- thym
- laurier
Préparation
Déposer le poulet dans la marinade: jus des 10 citrons verts, l'oignon et le piment coupés en lamelles; assaisonner (sel, poivre, thym, laurier) et laisser mariner 12 heures;
2retirer le poulet de la marinade; éponger; faire griller sur le gril ou dans un four bien chaud pendant 45 à 60 min.
3Pendant ce temps, préparer la sauce : chauffer l'huile dans une casserole; ajouter les oignons, la marinade préalablement passée au chinois) et porter à ébullition; ajouter le poulet et laisser mijoter 15 min.
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